培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)

    5月12日，慧眾職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校2014年第一期中式烹調(diào)培訓(xùn)班在東達(dá)假日酒店開(kāi)班。來(lái)自假日酒店的86名廚師參加了此次培訓(xùn)。講師由慧眾職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長(zhǎng)薛玉芳和錦園賓館廚師長(zhǎng)袁永強(qiáng)擔(dān)任。
    薛玉芳在培訓(xùn)前表示，這個(gè)培訓(xùn)班既是我們?cè)黾蛹寄艿钠脚_(tái)，又能成為我們之間相互學(xué)習(xí)的課堂，也為大家自由交流、不斷提高提供了機(jī)會(huì)，希望各位學(xué)員認(rèn)真學(xué)習(xí)，勇于創(chuàng)新，爭(zhēng)做廚師精英。
    據(jù)了解，此次培訓(xùn)內(nèi)容主要包括酒店員工心態(tài)、廚師職業(yè)道德、廚房安全管理、烹飪常識(shí)、廚房成本控制、食品安全等理論知識(shí)和廚房實(shí)操。培訓(xùn)中，講師將職業(yè)技能和食品安全緊密結(jié)合在一起，旨在通過(guò)提升技能掌握法律法規(guī)，更加規(guī)范餐飲服務(wù)，進(jìn)一步提升酒店餐飲服務(wù)的安全標(biāo)準(zhǔn)。
    參加培訓(xùn)的廚師們紛紛表示，參加培訓(xùn)班受益匪淺，回去以后一定要認(rèn)真鉆研、熟練掌握烹飪技巧和方法。
    據(jù)悉，慧眾職業(yè)培訓(xùn)學(xué)還于今天開(kāi)展了計(jì)算機(jī)二期班。
    慧眾職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是鄂爾多斯市人力資源和社會(huì)保障局批準(zhǔn)的一所學(xué)校，具有國(guó)家職業(yè)技能鑒定資質(zhì)。學(xué)習(xí)環(huán)境優(yōu)美，教學(xué)設(shè)備齊全，師資力量雄厚。學(xué)校以服務(wù)為宗旨，以市場(chǎng)需要和就業(yè)為導(dǎo)向，以服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展為目的，以技能培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)為核心，把傳播知識(shí)與技能培訓(xùn)結(jié)合起來(lái)，增強(qiáng)培訓(xùn)的靈活性、適用性。

（李文）